Carnet de voyage

A la découverte du Château Rouquette-sur-mer

juillet 11, 2018

C’est après une rencontre sur le salon Grand Tasting que je décide d’aller rencontrer Jacques sur ses terres.

J’ai eu la chance d’y passer toute une matinée à arpenter le domaine et déguster l’ensemble des cuvées.

Région : Languedoc-Roussillon                                                                                                                                                                                  Appellation : La Clape
Mission : Parcourir et ressentir le terroir pour le retrouver dans les vins
Durée : 4 h
Nombre de vins dégustés : 7
Type de vins produits : bulle, blanc, rosé, rouge, vins doux

L’anecdote sympa :

Lors d’un dîner à L’Hôtel Royal d’Evian, Jacques, propriétaire du domaine, et son épouse aperçoivent Mstislav Rostropovitch, le célèbre violoncelliste. Le sommelier leur indique que la bouteille de vin sur sa table, est un château Rouquette. En partant, Mstislav Rostropovitch s’arrête à la table de Jacques et le félicite pour son vin. Les deux hommes deviennent amis, le musicien ne peut plus se passer des vins du domaine, et Jacques créera par la suite 2 cuvées inspirées : Arpège et Adagio.

Pourquoi un article spécial sur ce domaine ?

Les raisons sont nombreuses mais si je devais en évoquer 3, ce serait les suivantes :

  • La qualité des vins
  • La beauté du domaine
  • L’homme : Jacques Boscary

En quelques mots :

* 420 hectares en plein cœur de la Clape, ancienne île qui s’est accolée au continent et qui est devenu en 2015 une appellation d’origine protégée du Languedoc.

* 58 hectares de vigne ou une multitudes de cépages ont été essayés, pour n’en garder aujourd’hui que quelques-uns qui s’expriment parfaitement et qui révèlent au mieux le terroir.

* Un terroir aux multiples facettes, expositions, sols, végétation.

* La proximité de la mer. Les brumes salines matinales donnent aux vins ce caractère rafraichissant et parfois iodé.

Jacques me racontait que le matin tôt, quand on passe la main sur la vigne légèrement humide, les doigts sont salés.

Je traverse donc la garigue pour visiter l’ensemble des vignes, et tout en écoutant Jacques me raconter l’histoire de ce lieu et ce patrimoine, j’hume les senteurs du Sud : le thym, les pins, la terre ensoleillée, au son des cigales.

Mes 3 cuvés coups de cœur :

  • Cuvée Arpège – Une explosion aromatique pour un plaisir de chaque instant – En savoir plus
  • Esprit terroir (rouge) –L’expression parfaite d’un terroir dans une bouteille : – En savoir plus
  • L’Absolu – Le nectar – En savoir plus

A très vite pour une prochaine visite !

Pour plus d’infos ou pour visiter le domaine : n’hésitez pas à appeler de ma part !

http://www.chateaurouquette.com/

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